Cần tây là gì?

Cần tây là một phần của họ Apiaceae. Thân cây giòn của nó làm cho rau trở thành một món ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp phổ biến. Chất xơ trong cần tây có thể có lợi cho hệ thống tiêu hóa và tim mạch. Cần tây cũng chứa chất chống oxy hoá có thể đóng vai trò ngăn ngừa bệnh tật.

Bài viết này tập trung về lợi ích sức khoẻ cần tây trong ngăn ngừa viêm, ung thư, điều trị huyết áp cao và tốt cho hệ thần kinh. Ngoài ra cần tây có nhiều lợi ích khác, cũng như các thành phần dinh dưỡng của rau.

Lợi ích sức khoẻ

Các chất dinh dưỡng trong cây cần tây và hạt của nó có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Các nhà khoa học đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và có những công bố về lợi ích thật sự của cần tây đối với con người. Bài viết đề cập đến lợi ích apigenin trong cần tây.

Bột cần tây ngăn ngừa viêm và bột cần tây ngừa ung thư

Cần tây có chứa một hợp chất thực vật gọi là apigenin, có vai trò trong y học cổ truyền Trung Quốc như là một chất chống viêm, kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống oxy hóa.

Nó cũng có thể có các đặc tính giúp chống ung thư

Nước ép cần tây – Cuộc cách mạng trẻ khoẻ toàn cầu

Theo các tác giả của một đánh giá năm 2016 , các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng apigenin có thể góp phần gây ra apoptosis, một loại chết tế bào được lập trình, có thể giúp ích cho việc điều trị ung thư.

Năm 2015, các nhà nghiên cứu đứng sau một nghiên cứu trên chuột đã kết luận rằng chế độ ăn giàu apigenin và apigenin làm giảm biểu hiện của một số protein gây viêm. Bằng cách này, các chất này có thể làm giảm viêm và khôi phục sự cân bằng của hệ thống miễn dịch.

Cần tây có chứa một flavonoid gọi là luteolin. Các tác giả của một bài báo xuất bản năm 2009 cho rằng luteolin có thể có đặc tính chống ung thư – nó có thể giúp ngăn ngừa sự lây lan của các tế bào ung thư và gây chết tế bào. Họ đề xuất rằng luteolin có thể làm cho các tế bào ung thư dễ bị tấn công hơn bởi các hóa chất trong phương pháp điều trị.

Cần tây giúp giảm huyết áp, điều trị bệnh huyết áp cao.

Cao huyết áp – vấn đề muôn thuở khi tuổi đã xế chiều

Một số người hành nghề y học Trung Quốc sử dụng chiết xuất cần tây và cần tây để giảm huyết áp.

Một nghiên cứu đã xem xét tác dụng của chiết xuất hạt cần tây đối với huyết áp ở chuột có huyết áp bình thường và tăng huyết áp nhân tạo .

Các tác giả kết luận rằng chất chiết xuất làm giảm huyết áp và tăng nhịp tim ở chuột bị huyết áp cao nhưng không phải ở những người có huyết áp bình thường. Tuy nhiên, không có bằng chứng mạnh mẽ nào cho thấy hạt cần tây giúp giảm huyết áp ở người.

Cần tây cũng là một nguồn tốt của chất xơ, và kết quả của một Cochrane 2016 xem xét đề nghị rằng những người có một lượng chất xơ cao có thể có huyết áp thấp hơn những người trên một chế độ ăn uống ít chất xơ.

Các tác giả kêu gọi nghiên cứu thêm để xác nhận phát hiện của họ và xác định tác động chính xác của các loại sợi khác nhau.Những thực phẩm khác có thể giúp giảm huyết áp?

Bột cần tây tốt cho hệ thần kinh

Đánh bại những cơn đau đầu chỉ đơn giản bằng một ly cần tây mỗi ngày

Chất Apigenin trong cần tây cũng có thể kích thích sự phát sinh thần kinh, sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào thần kinh.

Trong một nghiên cứu năm 2009 , các nhà nghiên cứu đã cho chuột apigenin và thấy rằng nó kích thích sự sản sinh tế bào thần kinh và cải thiện khả năng học hỏi và ghi nhớ.

Lợi ích khác

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể ngay trong mùa dịch, tại sao không?

Một số nhà nghiên cứu cho rằng chiết xuất từ ​​cần tây cũng có thể giúp ngăn ngừa:

• bệnh gan và vàng da
• tắc nghẽn đường tiết niệu
• bệnh Gout
• rối loạn thấp khớp
• Ngoài ra, mọi người sử dụng hạt cần tây để điều trị
• viêm phế quảng
• hen suyển
• bệnh vẩy nến và các rối loạn da khác
• nôn
• sốt

Thành phần dinh dưỡng

Cần tây chủ yếu được tạo thành từ nước, nhưng nó cũng cung cấp chất xơ. Một cọng cần tây 4 inch, khối lượng 4 gram (g) , cung cấp khoảng 0,1 g chất xơ.

Ngoài apigenin và luteolin, cần tây còn chứa các hợp chất thực vật khác có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

Chúng bao gồm:

• selin
• limonene
• kaempferol
• axit p-coumaric

Chất chống oxy hóa các loại giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. Cơ thể sản xuất các chất này như một sản phẩm phụ của các quá trình tự nhiên.

Một cây cần tây cũng cung cấp một lượng vitamin K, folate, vitamin A, kali và vitamin C.

 👩🏻‍🌾Sống tốt – Sống khoẻ !
Các hỗ trợ đặc biệt khác từ Jan’s farmmades vui lòng liên hệ:

☎️ 0962 391 488/ 0962 839 086

Cải thiện hệ thống tiêu hóa chỉ với một ly cần tây mỗi ngày